主题：西安饮食(000721)内部控制鉴证报告

内部控制鉴证报告
西安饮食股份有限公司董事会：
　　 我们接受委托，对后附的西安饮食股份有限公司（以下简称西安饮食）管理层于 2008年 4 月 20 日出具的 《西安饮食股份有限公司关于 2007 年 12 月 31 日与会计报表相关的内部控制有效性的认定书》中根据财政部颁发的《内部会计控制规范－基本规范（试行）》及相关具体规范对西安饮食2007年12月31日与会计报表相关的内部控制设计的合理性和执行的有效性进行的评价和认定进行了鉴证。建立健全内部控制并保持其有效性，确认认定书所述的内部控制政策与程序的完整性、真实性是西安饮食管理当局的责任，我们的责任是对上述认定书中所述与会计报表相关的内部控制的有效性发表意见。
　　 我们按照《中国注册会计师其他鉴证业务准则第 3101 号—历史财务信息审计或审阅以外的鉴证业务》的规定执行了鉴证业务。该准则要求我们计划和实施鉴证工作，以对鉴证对象信息是否不存在重大错报获取合理保证。在鉴证过程中，我们实施了包括了解、测试和评价内部控制设计的合理性和执行的有效性，以及我们认为必要的其他程序。我们相信，我们的鉴证工作为发表意见提供了合理的基础。
　　 内部控制具有固有限制，存在由于错误或舞弊而导致错报发生和未被发现的可能性。此外，由于情况的变化可能导致内部控制变得不恰当，或降低对控制政策、程序遵循的程度，根据内部控制评价结果推测未来内部控制有效性具有一定的风险。我们认为，西安饮食于 2007 年 12 月 31 日在所有重大方面保持了按照财政部颁发的《内部会计控制规范－基本规范（试行）》及具体规范标准建立的与会计报表相关的有效的内部控制。


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