主题：《预制菜 汤类罐头食品》团体标准发布


2023年11月29日 15:23 作者： 王思炀 来源： 新京报

　　11月29日，广东省标准化协会发布《预制菜汤类罐头食品》团体标准，对汤类罐头预制菜的覆盖范围、固形物指标、污染物限量控制指标等提出更明确要求，旨在保障汤类罐头食品高质量发展。

　　广东省标准化协会发文称，汤类罐头作为预制菜的主要品种之一，在有“老火汤”饮食习惯的广东，颇受市场欢迎，但一直未有统一的专门标准。此前已有的两项相关标准，一是GB 7098—2015《食品安全国家标准罐头食品》，未有汤类罐头产品的具体规定；二是行业标准NY/T 2105—2021《绿色食品汤类罐头》，未覆盖汤类罐头的所有类别产品。市场出现的汤类罐头产品技术指标参差不齐，产品质量良莠并存。

　　本次发布的团体标准《预制菜汤类罐头食品》，完善了标准对象覆盖范围和内容规定范围，明确规定汤类罐头包括以畜禽肉及其副产品、水产动物及其副产品、食用菌、蔬菜、豆类、谷物、水果、奶、坚果与籽类或藻类等为主要原料加工的各类产品，覆盖范围广泛全面。

　　团体标准还增加了固形物指标要求，将其作为产品重要质量指标之一考核并明确标签标示要求。另外，团体标准对汤类罐头中，铅、锡、多氯联苯等各类污染物的限量控制指标均严于国家标准要求。

【免责声明】上海大牛网络科技有限公司仅合法经营金融岛网络平台，从未开展任何咨询、委托理财业务。任何人的文章、言论仅代表其本人观点，与金融岛无关。金融岛对任何陈述、观点、判断保持中立，不对其准确性、可靠性或完整性提供任何明确或暗示的保证。股市有风险，请读者仅作参考，并请自行承担相应责任。