主题：北京旅游“游”向浓郁京味儿



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2011-05-19 07:11:39
　　大客车、小旗子、每个景点限时参观……这种大组团走马观花式的“旅游”，可能很多人都印象深刻。当旅游已经成为人们的一种生活方式，当北京已经确定旅游作为支柱产业之一，北京的旅游，就不再仅有“白天看庙、晚上睡觉”的传统观光游模式，北京旅游正一步步“游”出特色。

　　四合院里品“京味儿”

　　“这东西传到我孙子手里肯定是古董。”35岁的法国小伙亚克抱着个刚从潘家园淘回来的满是灰土的花瓶，走进了什刹海大金丝胡同12号的“北京人家”。他已经在这里住了小一个月。

　　这是一套非常传统的四合院，青砖黛瓦的平房，树影婆娑的小院，再加上鱼缸里的小金鱼，很有些世外桃源的感觉。“我来北京就是学汉语的。”亚克说，他在法国学了三年中文，但学会的是“哑巴汉语”。到北京来，如果住饭店，依旧缺少跟北京人交流的机会，现在住进“北京人家”，“我每天和房东聊天，早上在什刹海边散步，和老人们说说话，看我现在的进步多快！”亚克得意地说。

　　房主王大姐说，像她家这样的四合院，从奥运会起就被外国游客青睐，预订的客人已经排到了明年。“为了能在自己选定的日期住上四合院，还有人托熟客来走‘后门’呢。”

　　像这种四合院住一晚要多少钱？ “一个人200元。我们并不想赚多少钱，而是想让更多游客体验真正的‘京味儿’。”

　　据市旅游委相关负责人介绍，目前像这样初具规模的“北京人家”，全市范围内已经有近百家，可以提供近500个床位。市旅游委刚刚颁布了“北京人家”的认定标准，今后像王大姐家这样的星级四合院都将挂牌营业，可以有更多的外国、外地游客像亚克一样体会纯正的“京味儿”了。

　　望着长城吃西餐

　　客人到达的前10分钟摆桌、前5分钟摆刀叉，客人落座后杯子里的冰块不能融化……（下转第三版）

　　（上接第一版）提供如此细致服务的，并不是城里的大餐厅，而是慕田峪长城脚下的一个小山村。

　　2006年9月，美国人萨杨在长城脚下的慕田峪村开了个西餐厅“小园餐厅”。“当初就是想自己能长期住下来，这里太美了。”萨杨说，没想到，小园餐厅竟然拉动了周围多个村庄建设起国际驿站。

　　“我们没有改变这里的景观，好让来到这里的游客都能体会到我们当初来时的那份宁静。”萨杨说，小园餐厅的房屋是村里废弃的小学校，外表看，依然保持着红砖黑瓦木窗棂，但内部做了加固和西式装修。

　　美国游客理查德正在小园餐厅用餐，他是第四次来中国，也是第四次来“小园”，“在这里可以欣赏到长城的美景，还可以吃到非常正宗的西餐，这种享受实在是太奢侈了。”他说，东西方很完美地在“小园”融合，眼睛里是东方的长城、东方的院落，嘴里却是像家里一样正宗的西餐，“我还有什么可以挑剔的呢？”

　　小园餐厅给小山村带来了很多外国游客，也给周围山村带来了新的旅游理念，以小园餐厅为主体的慕田峪国际驿站现在已经初具规模，临近几个山村也都借着“小园”的人气和经验，“复制”出了自己的“小园”。在邻近的北沟村正在找停车位的李先生说，“没想到不是周末这里也这么火。”他和朋友有时间就愿意来这里坐坐，除了可以感受山村的宁静，还可以体验到不同的“国际范儿”，“你看连街上的理发店都是双语标识。”

　　怀柔区旅游局相关负责人告诉记者，如今，在怀柔区整体包装和规划下，长城脚下的几个山村已经逐步变成了国际文化村，吸引了大批国内外游客来此休闲度假。现在国际驿站的游客一年有十几万人次，这也带动了村级民俗接待产业规模的扩大和慕田峪景区服务接待质量的提升。

　　个性“好梦北京游”

　　“来北京之前，我整整做了半年的功课。”意大利游客保罗先生坐在北京798艺术区的一家咖啡店里，翻开他在网上搜集出的“北京旅游宝典”，而他的“私人导游”小张则在一旁为保罗先生下一站的行程联系车辆。

　　保罗说，他对北京的认识都是来自于网络，他只知道自己想看什么，却完全弄不明白怎么到这些地方，“小张就是来帮我的”。

　　做“私人导游”已经七八年的小张，对于保罗的各种“奇思妙想”已经见怪不怪，“我们今天晚上要去梅兰芳大剧院听京戏。保罗说他不要看带字幕的京戏，要看就看原汁原味的。”

　　小张告诉记者，来北京旅游的游客越来越多地选择自己定制行程，即使游览故宫、长城、颐和园，他们也有自己的侧重，“有的很喜欢中国文化，就要求听京戏，逛琉璃厂，转胡同；有的想了解北京人的生活，到什刹海泡吧，来798喝咖啡，有的客人还要求我带他们去‘动批’（记者注：动物园批发市场）呢。”

　　记者了解，像这样有个性化需求的旅游者在北京的旅游消费，平均要比团队旅游者高出30%；而据旅行社业内估计，个性化定制旅游，已经占到全部来京游客的15%左右了。

　　特色，是吸引游客来北京的重要原因之一。如何更好地展现北京的特色，被放在市旅游委的重点工作日程里。

　　市旅游委针对“北京人家”、国际驿站等特色旅游新业态的服务标准和认证规范已经制定完成，近期将为首批“北京人家”授牌，并在有条件的区县推广国际驿站的建设。市旅游委已经挂牌了首批“北京美食”餐厅，同时“北京故事”、“北京礼物”的开发、丰富、改造也在紧锣密鼓的进行中。

　　不久后，游“北京特色”，吃“北京美食”，住“北京人家”，听“北京故事”，带“北京礼物”的北京特色游将会全新亮相。


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