主题：上海试点饮料“分级”，如何选择更健康？


最近不少饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养分级标识。通过A、B、C、D四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况，从而判断出哪个更健康。一起来看看具体信息吧
认识“营养选择”分级标识
食品健康指导标识传递简明易懂的营养信息，是指导居民选择更健康食物的重要手段。在上海市卫生健康委员会指导下，上海市疾病预防控制中心研制了饮料“营养选择”分级标识，目前正在试行中。
“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对相应的等级。

当无足够空间或背景过于杂乱无法展示全标识时也可使用简化标识，但在同一展示页面上，须同时标注解释款标识，让人们可以同时对总体的分级有所了解。
读懂“营养选择”分级标识
“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。
简单来说，一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。

举个例子：某饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，因此非乳源性糖等级为C级；饱和脂肪含量为1.2g/100ml，因此饱和脂肪等级为B级；反式脂肪酸含量为0g/100ml，等级为A级；不添加非糖甜味剂，非糖甜味剂等级为A级；最终，该饮料的总体评级为C级。
总的来说，A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪。
哪里可以看到“营养选择”分级标识
目前，共有4家企业参与“营养选择”标识试点，今年陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。
编辑：倪竹馨
资料：市疾控中心

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