主题：伊利集团副总裁陈福泉:有效搭建食品“安全链”

http://www.enorth.com.cn　 2013-07-19 17:20
　　7月18日，2013年(第四届)中国食品安全高层对话在北京好苑建国酒店隆重举行。会议中颁布了由网友参与评选的各项大奖，其中，凭借企业的优势发展，伊利集团获得网友最喜爱的乳制品及饮料行业领军人物；同时荣膺网友最信赖的食品品牌称号。国家食药局副局长尹力、计生委食品司司长苏志等出席并颁奖，伊利集团副总裁陈福泉作为企业代表出席并在讨论中发表讲话。

　　据了解，本次对话活动以诚信、自律、发展、共赢为主题，旨在与社会各界人士及食品企业代表共同探讨如何维护食品安全，为消费者提供一个高品质的消费环境。在以“食品安全与我们的责任”为主题的首场对话中，陈福泉表示，首先，食品生产企业作为食品安全的第一责任人，必须有高度的社会责任感。作为食品行业的从业者，要将维护食品安全和为消费者提供放心的食品作为企业道德底线。乳品从业者决不能只追求自身利益最大化，而要追求全社会利益最大化。

　　提到如何保障产品质量安全，陈福泉道出伊利的秘籍，那就是搭建食品“安全链”。食品质量安全是一条长长的链条，从田间到餐桌，它的前端必然在生产企业的厂门之外，伸向源头，它的后端一直延伸到消费者。企业需要建立完善的食品安全管理体系，形成从源头到终端的无缝链接。作为一直在乳品领域兢兢业业奋斗的国内品牌，伊利经过多年摸索，已为产品安全打造了一条贯穿奶源、生产、检测和流通四大环节的体系化“安全链”。



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