主题：张裕6.3亿建全疆首个专业酒庄

8月12日，投资6.3亿元的新疆首座专业酒庄开业，这个像城堡的张裕巴保男爵酒庄，将打造成为新疆第一个全国知名酒庄品牌。

有着55年酿造经验的世界葡萄酒大师约翰·萨尔维伯爵是酒庄名誉庄主和首席酿酒师，现任英国葡萄酒与烈酒协会主席。

“我这一生有两个挚爱—妻子和葡萄酒，新疆是葡萄酒的酿造天堂。”谈到新疆葡萄的优势，这名八岁就接触葡萄酒的大师表示，这里可酿造出和澳大利亚、美国等“新世界”酒庄竞争的葡萄酒。

约翰·萨尔维伯爵说，葡萄酒的酒精度多为12度，过去30年来，法国定级酒庄的正牌酒，酒精度达到13.5度的葡萄酒仅占5%，该酒庄发挥了石河子葡萄成熟度高、糖分高的优势，在首个出品年份就酿出了13.5度的葡萄酒。

据了解，该酒庄葡萄园地处天山北坡中段玛纳斯河西岸，与美国加州、法国波尔多同处北纬44°，年均日照时间2800小时，甚至超过了波尔多产区，昼夜温差达20℃以上，有利于葡萄糖分的充分积累与葡萄色素形成。

据悉，酒庄占地1000亩，拥有面积达5000亩的专属种植基地及6000平米地下酒窖，具备1000吨葡萄酒的年生产能力。





张裕公司总经理周洪江介绍，该公司在全国六大优质葡萄产区拥有30万亩葡萄基地，其中在新疆建设了12.5万亩，酒庄还兼具葡萄酒主题旅游、葡萄酒博物馆、会议接待等功能，年接待游客可达50万人次。

兵团第八师副师长杨青云说，张裕公司目前在第八师发展酿酒葡萄9万亩，实现了第八师石河子市农业优势和张裕集团管理、设备、品牌等优势的有机结合，将推进师市农业产业化进程。

中国酒业协会理事长王延才表示，这个酒庄利用新疆的优势资源，可成为世界葡萄酒行业的关注焦点。

2012年全国葡萄酒产量为13.8亿升，而新疆葡萄酒生产总规模已达到2.4亿升以上，已成为我国主要的葡萄酒生产基地。


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